Very Moist Banana Cake

Very Moist Banana Cake

Dapat resep ini dari Chef Rika, setelah dicoba, maknyuus saudara saudari!, ini resep banana cake ter-enak diantara yg pernah saya coba, makanya layak tampil di blog ini hehe (serasa orang penting :p) Mungkin karena penggunaan margarin/butter yang lebih banyak :).
Saat menjelang matang, wanginya sudah menyelimuti seluruh rumah, khas wanginya banana cake, bikin lapar! patut di cube nih, resep orang malaysie punye.

Sumber resep  di sini (dengan modifikasi ala Uchie)


Very Moist Banana Cake (loyang 18-20 cm)

Bahan
Mentega/margarin 125 gram
Gula 150 gram
2 Butir telur ukuran L (suhu ruang)
1/4 sdt garam
1/2 sdt esen vanilla /vanilli
2 sdm susu cair
Pisang 3 buah dihaluskan
Tepung 120 gram ~ diayak
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt baking powder

Cara memasak :
1. Mikser mentega dengan gula hingga pucat dan mengembang
2. Masukkan telur satu per satu, esen vanila, susu dan garam.
3. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan
4. Masukkan tepung, baking soda dan baking powder, aduk rata
5. Panggang di dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180 C/ 350 F selama 30-40 menit. 

Hidangkan selagi hangat :))