Blackforest Puding

Puding blackforest ini enak, lembut. Sumber resep dari Ibu Dame Tobing (grup Langsung Enak) dengan modifikasi ala Uchie
Kali ini saya buat 2 variasi toping : Jelly strawberry dan biskuit Oreo yang dihancurkan. Dua-duanya nyummy :)

Berikut resepnya

Blackforest Puding

Bahan 1:
1 bungkus Nutrijell coklat
5 keping oreo (ikut dengan cream tengahnya)
100-150 gr gula
1 sdm maizena
Sejumput garam
400 ml susu cair/uht
1/3 kaleng susu kental manis
400-500 cc air
50gr dcc, iris kasar (saya ganti selai coklat)

Bahan 2 (saya pakai 1/2 resep puding sutra)
1/2 bungkus agar-agar plain
1/4 kaleng susu kental manis
Air 400 cc
200-250 ml susu cair/uht
100gr gula (cicip, jika kurang manis tambahkan gula)
Garam sedikit
1/2 sdm tepung maizena yang dilarutkan dengan air/susu

Bahan 3:
1/2bks agar-agar atau nutrijell strawberry
400-500 ml air
75gr gula (cicip, jika kurang manis tambah gula)

Atau bisa juga diganti dengan biskuit oreo yang dihancurkan

Cara memasak :
-Lapis pertama: Blender semua bahan, lalu dimasak menggunakan api kecil, sambil diaduk sampai mendidih, kemudian dicetak dan dinginkan
-Lapis kedua: masak hingga mendidih lalu tuang keatas lapis pertama. Dinginkan
-Lapis ketiga: masak hingga mendidih lalu tuang keatas lapis kedua. Dinginkan. 

jika memakai biskuit oreo, tinggal ditaburkan diatas lapis dua

Nyummy :)