Tumis Labu Siam

Masakan sederhana, tapi justru sayur inilah yang bisa membuat anak ke-dua saya (3 tahun) bisa makan nambah-nambah. Dan tak jarang dijadikan cemilan :D. Mungkin karena teksturnya yang lembut dan rasanya manis. 

Tumis Labu Siam

Bahan :
1 buah labu siam ukuran besar
3-4 siung bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, geprek dan cincang
garam, merica secukupnya
1-2 sdm saus tiram
minyak untuk menumis
air tergantung selera (kalau anak saya suka sayur agak berkuah, jadi biasanya saya pakai air sekitar 200-300 cc, dan nanti akan sedikit menyusut)

Cara Memasak :
Kupas labu siam dan potong korek api. Remas-remas dengan menggunakan garam, kemudian cuci bersih.
Tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi
Masukkan labu siam
Tambah garam, merica dan saus tiram serta air
Masak hingga matang


Siap dihidangkan :)

Cah Kangkung Saus Tiram

Sejak pernah tinggal di Jepang, kangkung salah satu bahan makanan yang menjadi istimewa. Karena disana hanya ada saat musim panas, dan itu pun susah ditemui serta harganya mahal.
Nah, jadilah sekarang setiap tukang sayur lewat, hampir selalu beli kangkung, hehe.

Cah Kangkung Saus Tiram

Bahan :
Kangkung 4-5 ikat, tergantung besarnya ikatan, iris menurut selera, cuci bersih
Bawang putih 1-2 siung
Kemiri 1 buah
Bawang Merah 3-4 buah, iris
Cabe 2 buah, iris (boleh diskip)
Saus tiram 2 sdm
Kecap 1 sdm
Garam, merica secukupnya
Margarin untuk menumis
Air 200 cc

Cara memasak :
Haluskan bawang putih dan kemiri
Panaskan margarin, tumis bawang putih dan kemiri, menyusul irisan bawang merah, dan terakhir cabe merah
Masukkan saus tiram, kecap dan garam merica
Masukkan Kangkung, tambahkan air sekitar 200 cc, tumis sampai kangkung layu
Siap dihidangkan