Sapo Tahu

Saya suka sekali tahu telur ini :). Untuk bahan tambahannya bisa apa saja yang ada dikulkas, biasanya cocok dengan sawi pokcoy, brokoli dan sedikit wortel. Tapi berhubung tadi di kulkas hanya ada wortel, buncis dan kol, apa boleh buat. Dan ternyata enak juga :D

Sapo Tahu

Bahan :
Tahu telur 2-3 buah, potong jangan terlalu tipis
Sosis 4 buah, potong sesuai selera
Sayuran : sawi pokcoy, wortel, brokoli atau apa saja
Bombay 1/2 buah, cincang atau iris memanjang
Saus tiram 2 sdm
Kecap 1 sdm
Air 200 cc
maizena 1/2 sdm dilarutkan dengan sedikit air
Bumbu, dihaluskan : 
Kemiri 2 buah
Bawang putih 2 siung
Garam
Merica

Cara memasak :
Goreng tahu telur sampai kecoklatan, sisihkan
Tumis bumbu halus sampai wangi
Masukkan bombay
Masukkan Sosis
Masukkan sayuran, tumis sebentar kemudian tambahkan saus tiram dan kecap menyusul air 
Masak sampai sayur matang
Masukkan tahu telur
kentalkan dengan larutan maizena
Sajikan dengan nasi panas