Cilok

Selain Cireng, penganan asal bandung bernama 'cilok' atau 'aci dicolok' ini memang nagihin!. Bisa membuat susah untuk berhenti makan, kalau tak banyak-banyak istigfar satu mangkok penuh bisa dihabisin sendiri :D. 

Jadi sebagai peringatan, jika membuat cilok, usahakan saat makan jangan sendiri, rame-rame ajak tetangga, biar ada yang mengingatkan hehe -sedikit lebay memang :D-

Resep Cilok

Bahan

200 gram Aci/tepung sagu/tapioka
100 gram terigu

Air panas 200-220 cc

Bawang putih 2-3 siung, haluskan

Garam 1sdt 

Merica 1/2 sdt

Penyedap rasa (boleh diskip)

Daun Bawang 1 batang, iris halus

Cara memasak

Dalam air mendidih, masukkan bawang putih, garam, merica. Matikan Api

Dalam wadah, campur tepung sagu, terigu dan daun bawang.
Masukkan air bumbu yang masih panas kedalam campuran tepung, sambil diulen. Jika dirasa cukup kalis dan adonan bisa dipulung, hentikan penambahan air

Panaskan air dalam panci cukup besar

Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil
Rebus, sampai mengambang/matang

Colok cilok dengan menggunakan tusuk sate, celup dalam saus kacang atau saus pecel.
Siap dihidangkan