Homemade Yogurt

Yogurt aneka rasa, plain, buah naga, kiwi

Ternyata mudah sekali membuat yogurt segar sendiri, bahan mudah didapat dan kita bisa mengatur rasa sendiri sesuai keinginan :)
*terinspirasi dari postingan mba Gita

HOMEMADE YOGURT

Bahan
1. Satu liter susu UHT atau susu pasteurisasi
2. Satu sachet lacto-B (bisa didapatkan diapotik)
3. Gula/ sirup/ buah sesuai keinginan

Cara membuat 
1. Panaskan susu sebentar saja, sampai susu sekitar 37-40 derajat celcius (suam suam kuku)
2. Masukkan dalam wadah
3. Campur 1 sachet lacto-B, aduk rata
4. Tutup tidak rapat, agar masih ada ventilasi udara 
5. Simpan ditempat hangat (saya disamping rice cooker, berjarak 2 ruas jari)
6. Tunggu sekitar 14-16 jadi >> buat sore hari, besok pagi sudah jadi :)
7. Susu akan mengental (seperti yogurt Ch*mory) --> yogurt plain
8. Simpan dalam kulkas
9. Jika ingin manis, bisa ditambah gula cair, atau sirup, dan buah yang dijus kasar dan es batu (kalau saya campur semuanya, hehe)

Kandungan Lacto-B : Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium longun, Streptococcus thermophillus), vit C 10 mg, vit B1 0.5 mg, vit B2 0.5 mg, vit B6 0.5 mg, niacin 2 mg, protein 0.02 g, fat 0.1 g. Energi: 3.4 kal.
>> insyaAllah aman (bakteri baik dan vitamin)

#Selamat mencoba
#Salam sehat